والمختلس : يقال هذا الاسم أيضا لمن يقرض اللحم قطعا صغارا ، ثم يختلسها بين اللقم بحيث لا يدرى به ليحمل اليه من اللحم أيضا ، لظنهم أنه لم ينل منه . والموحش : هو رب المنزل الذي يحرد على غلمانه ، أو يهدد الطباخ ، أو يضرب في داره جارية أو غلاما عند اجتماع ندمائه أو حضور مائدتهم . والمشتكي : هو رب المنزل إذا اشتكى السنة وغلاء الأسعار ، واعتذر إلى ضيفه بشدة ضيقه ، وأقبح ذلك ما يكون في حال الأكل أو قبله ، حكى أبو العيناء ، قال : استضفت بعض العرب ، وكانت سنة مجدبة ، فاعتذرت اليه ، وذكرت غلاء الأسعار ، وأكثرت من ذلك ، فرفع يده ، وقال : ليس من المروءة أن يذكر غلاء الأسعار للأضياف عند حضور الطعام ، فاعتذرت اليه ، وناشدته اللّه أن يأكل فلم يفعل ، ورحل من الغد . والمستأذن : هو الذي يستأذن ضيفه في إحضار الطعام كما قال أبو العلاء : لا تسأل الضيف ، ان أطعمته ظهرا * بالليل : هل لك في بعض القرى أرب ؟ فان ذلك من قول يلقنه : * لا أشتهي الزاد ، وهو الساغب الحرب « 1 » قدم له ما تأتى ، لا تؤامره * فيه ، ولو أنه الطرموث « 2 » والصرب « 3 » والمغتنم : هو الذي إذا عرض عليه الرئيس غسل يده بحضرته تجملا ، اغتنم ذلك وبادره ، ولو أبى ذلك ، وغلب عليه الأدب لخفّ على القلب ، واستفاد الحظوة ، وأمن من التثقيل ، فإن الانسان لا يمكنه اسقصاء الغسل والتنظيف

--> ( 1 ) الساغب : الجائع ، السغاب : الجوع . ( 2 ) الطرموث : ج طراميث ، خبز الملة وهو أردأ أنواع الخبز ، وفي رواية أخرى للبيت « الطرثوث » وهو عشب من الفصيلة البلانوفرية معمر طفيلي زهري ، ينبت في بلاد البحر الأبيض المتوسط ، تسمو سويقته ( الحنبوط أو الشمراخ الزهري ) فوق سطح الأرض فقيرة صغيرة . والرواية الأولى أدق من حيث المعنى . ( 3 ) الصرب - الصرب : الواحدة صربة وصربة : اللبن الحقين الحامض جدا .